レシピと言えないが、、、まぁ、こんな日も。

固い仕事をしている嫁が暑い中、製鉄所に工場見学。

旦那の好きなシュウマイ弁当をお土産に。

材料切るだけ、のせるだけ。

だんな風・やわらか・冷奴。

＜本日のメニュー＞

• だんな風・やわらか・冷奴
• キャベツの中華スープ
• シュウマイ弁当

＜だんな風・やわらか冷奴＞

（材料）

豆腐、もやし、きゅうり、トマト、大葉、お好みのドレッシング

1. もやしをゆでる。
2. きゅうりをもやしの長さに合わせて、千切り。
3. トマトをサイコロ状に切る。
4. 豆腐に切った食材をのせ、最後に大葉をちらす。
5. 好みのドレッシングをかけ、できあがり。

※暑いときには、絹ごし豆腐の方が舌触りもいいし喉越しもいいので、オススメ。

＜本日の冷蔵庫事情＞

週末に買った、もやしが危なくなっていたので冷奴に合わせました。

もやしだけだと彩りもないので、根性無しのきゅうりを切った後に水にさらし、復活？！

しかし、水っぽくなるのが難点。

課題だったキャベツを少しずつ攻略中。

といっても、２枚はぎとっただけで春先の不作と違い、大きさに変化なし。

変化するのは、自分の下っ腹だけ。