反省してます、ごめんなさい。

肉が続いている気が？

たまには肉以外食べたい。

冷凍庫を物色。

冷凍エビ（コストコ）サケ（シャケ？）を発見。

最近食べていなかった、エビチリに挑戦。

＜本日のメニュー＞

• エビチリ
• ナスとピーマンのたまご炒め
• サラダ（昨日の残りをアレンジ。トマト、キュウリ）
• 焼きシャケ
• 漬け物（キュウリ）
• 暑いからちょっと酢っぱい・春雨スープ

＜エビチリ＞

（材料）

エビ、ネギ、中華スープ、ケチャップ、砂糖、食べるラー油、サラダオイル

1. 冷凍エビだったので、流水解凍。
2. ネギを粗みじん切りに切る。
3. エビを水気を切って、片栗粉をまぶす。
4. ３）をフライパンにサラダオイルにて焼く。（←少し多めのオイルで、揚げる感じで）
5. 一旦、フライパンからエビを取り出す。
6. そのままだとオイルが多いので、油ポットに戻す。
7. ２）を軽く炒め、食べるラー油を適量入れて香りを出す。
8. ７）に中華スープ、ケチャップを入れる。
9. 最後に水とき片栗粉を入れてとろみが出たら、５）のエビとからめて出来上がり。

＜本日の冷蔵庫事情＞

嫁から、誰か客でも来るくらいの量との指摘。

確かに、食後のテーブルには見事に一口づつ残った。

反省です。

洗濯物も色物と洗い分けしていないとの指摘。

確かに、洗濯ネットに入れて洗ったけど、色別に洗うなんて。

反省です。

日々、反省と努力です。