キャベツ終了

とりあえず、冷蔵庫のものを物色。

パッと思いつかない日もある。

厚揚げ、ちくわ、モヤシ、キャベツ、シメジ、ニンジン、ピーマン。

しかし、刻一刻と嫁の帰宅時間がせまる。

八宝菜には、１品足らないが、五目でもない。

厚揚げのうま煮。

だれか、命名してください。

＜本日のメニュー＞

• 厚揚げのうま煮
• サラダ（キャベツ、キュウリ、水菜、レタス、トマト）
• サバの西京焼（次回は買わない）
• みそ汁（大根）

＜厚揚げのうま煮＞

（材料）

厚揚げ、ちくわ、モヤシ、シメジ、ニンジン、ピーマン。

（調味料）

ショウガ、醤油、オイスターソース、桃屋のラー油、中華スープ、砂糖、片栗粉。

1. 厚揚げ、ちくわ、ニンジン、ピーマン、キャベツを食べ易い大きさに切る。
2. シメジは石突きを取り除く。
3. 熱したフライパンに、油、ショウガ、桃屋のラー油を入れ香りを出す。
4. １）２）の材料をいれて炒める。
5. 中華スープ、砂糖、醤油、オイスターソースを入れて味付けをする。
6. 火を止めて、水溶き片栗粉を入れて、絡める。
7. 再度、加熱し片栗粉に火を通してとろみがでてきたら、できあがり。

＜本日の冷蔵庫事情＞

先日、スーパーで西京焼が売っていて、またまた、割引につられて買ってしまったが、

身はボソボソ、西京焼っぽい香も少ない。

やってしまった。多分、二度と買わないだろう。

嫁からの帰るコールから、最寄り駅までおよそ３０分。

この時間に逆算しつつ料理を作り、駅に迎えに。

すぐに、いつもなら冷蔵庫見て思いつくのだが、今日はイマイチ。

とりあえず、キャベツは終了した。

明日は、自分の帰宅時間が遅いので、嫁が作るらしい。