一緒に桜見れなかったので。。。

なかなか、お嫁様が忙しくゆっくり桜見れなかったですね。。。
夜遅くに帰宅が桜が真っ盛りの時と重なりました。
しまいには、夜に雨で、、、。

そんな嫁に代わり、写真撮ってまいりました。
ついでに動画も作ったので。

勢い余ってHPもリニューアルしました。
（パノラマも勉強中ですが、近いうちに公開する予定です。）

仕事ばかりで忙しい嫁様へ 休憩中にでも、３分間桜でも見て和んでください。

本日の夕飯は嫁様の好きなみりん干しのさば用意しておきます。

婚姻２年過ぎました。

３月５日に３年目を迎える事が出来ました。

ここ最近ブログも更新してなかったので、

気持ちも新たに更新しませんと、、、。

毎日が過ぎて行く、それが日常になって慣れてしまうもの。

いつもと一緒を見直して、切り取ると。

なんとも。

忘れてますなぁ〜。

どことなく、新婚気分。

ありがとう、嫁様。

見慣れた窓の風景も、もうじきに桜色に染まります。

今年も一緒に。

ゴーヤ・チャンプル

暑い日には、夏野菜です。

我が家に出来たゴーヤと

嫁の会社の同僚の方から頂いたゴーヤ。

実家で出来た葉もの野菜。

＜ゴーヤ・チャンプル＞

シンプルです。いろいろ野菜を炒めるだけ！

今回の写真は、撮影「嫁」です。

あら？！

旦那より、美味しそうに撮れてるかも？！

窓からの自然光って実にキレイです。

下手なライト使わない方がいいのかもです。

俺の代わりに、撮影の仕事してもらおうかな（笑）

冷製パスタ？ってこんな感じでいいのか？？

人生初！

冷製パスタ自分で作ってみました。

なんせ、お店でも食べた事ないので！

わかりません。

いいのです！

美味しければ。

＜冷製パスタ＞

材料

パスタ、トマト、ズッキーニ、オリーブオイル、タマネギ、ニンニク、ピーマン、ナス、シメジ、バルサミコ、アンチョビ、バジルペースト（←写真道場の女将さんからの頂き物）

1. ズッキーニ、タマネギ、ピーマンを小さく切る。
2. オリーブオイルにニンニクを入れて弱火で香りをオイルにつけてから（１）を炒める
3. 炒めた物をボールにあげて、余熱をとりつつ、アンチョビ、バルサミコと塩、胡椒で味を整える。大きめなボールに氷入れて冷やす（２重にしてボールを使用）
4. 茹でたパスタをお氷でしめる。
5. 具材とパスタをあえる。
6. 切ったトマトを入れて出来上がり。
7. 好みで、バジルをちらしてください。

なんせ、食べた事ない物作っていますから、基準がわかりませんが。

普通に美味しいです。

夏野菜が結構キレイに見えるし、まぁこんなもんでしょ。

写真道場の女将さんから、頂いたバジルペーストこれはいろいろ使えそうです！

美味しかったです、ありがとうございました。

祝！HPオープン。

長らく、HP作成に取り組んできましたが。
お陰さまで完成しました。

もろもろ、手直しもあるのですが、とりあえずお披露目です。

http://www.tmpo-jp.com/

緑のカーテン

久しぶりの更新です。

ほぼ毎日、料理は作っているんですが。。。

暑さを言い訳に更新してませんでした。

流行にのって我が家も緑のカーテン！

昨夜はゴーヤチャンプル作りました。

しかし、なかなか大きくなりません。

嫁さん曰く。

毎朝、毎夜プランターのゴーヤに水をあげてる時、

旦那の殺気？食い気？が強すぎて成長を萎縮させてるらしい。

小さい状態で収穫してもやはり、ゴーヤの味。

あの苦みがたまりません。

習慣とは怖いもの、料理したのに写真撮らずに、完食。

という事で、成長中のゴーヤの写真。

問い合わせがありました！

うれしい反応がありました！

先日の「大根鍋・肉味噌添え」の

レシピの問い合わせがありました。

見ている人に感謝です。

←こちらは大根の皮でつくった「きんぴら」です。

「大根鍋・肉味噌添え」

（材料）

大根、ひき肉（合挽だと油が多い、あっさりなら鳥）

ネギ、味噌、出汁、ゆず、片栗粉、醤油、酒、砂糖、みりん

＜大根鍋＞

1. 大根の皮を切る（好みで面取りも）（（皮は捨てずにきんぴらに））
2. 時間があれば、米のとぎ汁で大根を下茹でする。しなくても可。
3. 土鍋に出汁を入れて煮る。

＜肉味噌＞

1. ひき肉、ネギの粗みじん切りを炒める。
2. 酒、砂糖、みりん、醤油（←少々）味噌（←今回は味噌ベースなので多め）
3. 水とき片栗粉をいれてとろみをつける。

土鍋から小分けにして食べる時に肉味噌をかけ、その上にゆずを。

土鍋なのでかなりゆっくり食べても大根は熱々です。

＜昨夜の冷蔵庫事情＞

何年かぶりに家で節分の豆まきを！

独り暮らしでやってもいいが。

部屋に散らかった豆片付けるのは自分だし。

鬼はいないし。

しかし、今年は違います。

嫁が一緒に暮らしております。

小袋になっている豆を嫁の実家から頂いて準備万端。

まぁ、感のいい人ならわかるでしょう。

嫁に向かって「鬼は外」

心の中では鬼××は外と叫んでいる、楽しい豆まきでした。