うれしい反応がありました！先日の「大根鍋・肉味噌添え」の
レシピの問い合わせがありました。
見ている人に感謝です。
←こちらは大根の皮でつくった「きんぴら」です。
「大根鍋・肉味噌添え」
（材料）
大根、ひき肉（合挽だと油が多い、あっさりなら鳥）
ネギ、味噌、出汁、ゆず、片栗粉、醤油、酒、砂糖、みりん
＜大根鍋＞
- 大根の皮を切る（好みで面取りも）（（皮は捨てずにきんぴらに））
- 時間があれば、米のとぎ汁で大根を下茹でする。しなくても可。
- 土鍋に出汁を入れて煮る。
＜肉味噌＞
- ひき肉、ネギの粗みじん切りを炒める。
- 酒、砂糖、みりん、醤油（←少々）味噌（←今回は味噌ベースなので多め）
- 水とき片栗粉をいれてとろみをつける。
土鍋なのでかなりゆっくり食べても大根は熱々です。
＜昨夜の冷蔵庫事情＞
何年かぶりに家で節分の豆まきを！
独り暮らしでやってもいいが。
部屋に散らかった豆片付けるのは自分だし。
鬼はいないし。
しかし、今年は違います。
嫁が一緒に暮らしております。
小袋になっている豆を嫁の実家から頂いて準備万端。
まぁ、感のいい人ならわかるでしょう。
嫁に向かって「鬼は外」
心の中では鬼××は外と叫んでいる、楽しい豆まきでした。
