頂き物。

ありがたいもので、

嫁の会社の方や自分の実家から、

夏野菜をいただく機会が多く助かっております。

同じ時期に同じ関東エリアで同じような家庭菜園。

当然、出来るも物も同じようなものなのです。

しかしながら、鮮度は抜群！！！

キュウリなんて、トゲトゲが痛いくらい。

鮮度がいい物は何もしなくてもうまいのです。

基本に返って、肉じゃがです。

＜本日のメニュー＞

• 肉じゃが
• 豆腐のキュウリのせ（ネギ・ラー油かけ）
• 焼きナス
• みそ汁（大根）

＜肉じゃが＞

（材料）

ジャガイモ、ニンジン、タマネギ、豚肉（関西の人はおそらく、牛肉）

1. ジャガイモ、ニンジン、タマネギを一口大に切る。
2. 油をひき、豚肉を炒める、次にタマネギ。
3. 砂糖、みりん、酒、醤油、水を入れて煮たせる。
4. ジャガイモ、ニンジンを入れて火を通す、落としぶたをする。
5. 一旦、火を止めてあら熱をとる。
6. 食べる直前に再度、温めて出来上がり。

※シラタキ入れるの忘れました。

＜本日の冷蔵庫事情＞

一見すると豊富のようだが、偏った感じです。

葉もの野菜がなく、明日買い出しに行かねば！

でも、しばらく葉ものは高いだろうなぁ。

梅雨時期の天候不順が祟っている。

焼きナスは、簡単でうまい！

単純に焼くだけ！！！

しかし、皮を剥くのが熱いので火傷に注意です。

これぞ！シンプル・イズ・ベスト！！！

オーブントースターにぶち込むだけ！

失敗もないし、裏切らない素材の味が最高です。

＜嫁・通信＞

ぬか漬けの要領も徐々に習得しているみたいです。

冷蔵庫保存の為に、ナスは二日かかるとのこと。

今の家じゃ、床下もないし、先祖伝来のぬかもないので、

条件が悪いにも関わらず、毎日、ぬか床と会話しながら漬けております。