予定通り、カレーうどん！

カレーを作って残ったら、カレーうどん！

それでも残れば、カレー丼なんだけど。

本日、すべて食べ終わりました。

＜本日のメニュー＞

• カレーうどん
• サラダ（昨日のカットしてあったのを胡麻ドレで）
• 漬け物（キュウリ）

＜カレーうどん＞

（材料）

残ったカレー、麺つゆ、片栗粉、ナス、長ネギ、ピーマン、ジャガイモ、冷凍うどん。

1. 残ったカレーに麺つゆ・水を入れ、味の調整。
2. 一旦火を止めてから、水とき片栗粉をまわし入れる。
3. 再度、加熱しとろみを出す。
4. フライパンに多めのオリーブオイルを入れて、ナス、長ネギ、ピーマン、ジャガイモ（下湯で済み）焼く。
5. うどんを茹でる。
6. スープ、うどんと入れてから、焼き上げた野菜を盛り付けて出来上がり。

※４）焼き目が出来た方がキレイなので、あまり動かさずにじっくりと！

＜本日の冷蔵庫事情＞

最後のキャベツが無くなりました。

葉もの野菜が高騰しているらしく、TVのニュースにも！

グリーン・リーフが１５８円だったが、手が出なかった。

まぁ、旬の物が沢山出来れば値段が安い訳だから、しばらく他の野菜で。

トマト、ナス、キュウリは相変わらず、安い！