先週から夏休み期間中で、嫁の実家に長期滞在。
それに嫁の両親、姪っ子夫婦ともども伊豆に旅行へ。
表・メニューは姪っ子と嫁の両親の思い出作り。
しかし！裏・メニューは伊豆にて釣り三昧。
姪っ子達は水族館へ、おじさんは釣りへ。
早朝、みんなが寝ているスキに再び釣りに！
釣れました！カツオが！！。
２匹ほど民宿にて下処理していただき、開きに。
普通、カツオは開きにしないのですが、
輸送と保存に問題が。
ということで、昨夜はカツオの開き。
＜本日のメニュー＞
- カツオの開き
- 漬け物（キュウリ、ニンジン）
- みそ汁（ナメコ、ミョウガ）
- ゴーヤチャンプル
- ピーマンとマイタケのオムレツ
（材料）
釣りたてのカツオ、塩
民宿の計らいにて開いて頂き、塩を。
という事で、魚焼きグリルで焼くのみ。
＜本日の冷蔵庫事情＞
ずっといなかったので、ほぼ空っぽ。
嫁の実家近辺の安売りスーパーに買い出ししほぼ復活と、思いきや！。
毎日見ていないと記憶も曖昧。
野菜室のヤバいものを大量投入。
ナメコは少し色が悪くなっていたので、みそ汁へ。
ピーマンをタブって買ってしまったので、オムレツに。
マイタケも元気がないのでオムレツに。
ゴーヤも半分残っていたので、ゴーヤチャンプル。
豆腐が期限切れていたので、ゴーヤチャンプル。
大量投入したのはいいが！
カツオの開きまであるのに、作り過ぎ。
大量に残し、本日に持ち越し。
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