8/3・暑い日には、熱い物で！

連日の暑さ、堪えます。

暑さに負けて、冷たい物ばかり口にしてしまいがち。

そこで、暑いからこそ熱い物食べて、

汗かいて涼しくなろう！

夏野菜カレー。

＜本日のメニュー＞

• 夏野菜カレー
• サラダ（キャベツ・キュウリ）
• 漬け物（キュウリ）

＜夏野菜カレー＞

（材料）

カレーに入りそうな野菜なら何でも可。

鳥もも肉、ジャガイモ、ニンジン、タマネギ、シメジ、ナス、ピーマン。

カレールウ。

ご存知の通り、ルウにかいてある通りです。

鳥もも肉、ニンジン、タマネギ、シメジの通常のカレーを作ります。

夏場という事で、ジャガイモは別に茹でて後で、

食べる分だけ別の鍋にて通常のカレーと混ぜて再加熱。

（ジャガイモが入ると、痛み易いと聞いた事があったので。）

ナス、ピーマンは炒めてから、一緒に。

＜本日の冷蔵庫事情＞

普通に鍋にカレーを作ると残ります。

今晩はおそらく、カレーうどんです。

姪っ子のジャガイモ掘りで頂き、自分の実家から宅急便で送ってきた大量のジャガイモ。

日持ちはいいのだが、少し減らせました。