週末の実家

週末は基本的に嫁の実家に里帰り。

嫁の実家は海に近い！

天候と気分が良ければ、海釣りが目的なのだが。

ここのところ、寒さに負けて釣りは行けてない。

一週間分の食材を買いだめし、

そのまま実家で夕飯を食べて帰るのが恒例の週末の動きである。

魚屋さんの腕だと思うが、

ここの職人は下手なので、身が沢山ついている！

それで２９８円は買いである！！！

ついでに大根も１００円を切る値段！！！

これは「ブリ大根」しかないでしょう！

＜本日のメニュー＞

• ブリ大根
• 豚の生姜焼き
• 大根の皮できんぴら（ブリ大根で使った大根の皮を使用）
• みそ汁（なめこ）
• 白米

＜ブリ大根＞

（材料）

大根、ブリ、酒、醤油、みりん、ショウガ、砂糖

煮込む前に、下処理としてブリに熱湯をかけて余分な汚れなどを落とす！

これで、臭みが抑えられます。

あとは、通常の煮込みと同じ。

＜本日の冷蔵庫事情＞

週末恒例、スーパー買い出し。

２９８円のブリのアラに大根９８円、合計４００円弱で家族４人分！一人当たり１００円。

実に経済的でお得感たっぷり満足度たっぷりな「ブリ大根」。

「トイレの神様」ではないが、祖母との生活が長く、祖母の味。

石油ストーブの上に乗せられコトコト煮込んだあの味は再現できない。

まぁ、そこはだんなレシピということで。

大根一本使用、皮が大量に出たので、千切りにしきんぴらに！

一度で、２度美味しい大根でした。