問い合わせがありました！

うれしい反応がありました！

先日の「大根鍋・肉味噌添え」の

レシピの問い合わせがありました。

見ている人に感謝です。

←こちらは大根の皮でつくった「きんぴら」です。

「大根鍋・肉味噌添え」

（材料）

大根、ひき肉（合挽だと油が多い、あっさりなら鳥）

ネギ、味噌、出汁、ゆず、片栗粉、醤油、酒、砂糖、みりん

＜大根鍋＞

1. 大根の皮を切る（好みで面取りも）（（皮は捨てずにきんぴらに））
2. 時間があれば、米のとぎ汁で大根を下茹でする。しなくても可。
3. 土鍋に出汁を入れて煮る。

＜肉味噌＞

1. ひき肉、ネギの粗みじん切りを炒める。
2. 酒、砂糖、みりん、醤油（←少々）味噌（←今回は味噌ベースなので多め）
3. 水とき片栗粉をいれてとろみをつける。

土鍋から小分けにして食べる時に肉味噌をかけ、その上にゆずを。

土鍋なのでかなりゆっくり食べても大根は熱々です。

＜昨夜の冷蔵庫事情＞

何年かぶりに家で節分の豆まきを！

独り暮らしでやってもいいが。

部屋に散らかった豆片付けるのは自分だし。

鬼はいないし。

しかし、今年は違います。

嫁が一緒に暮らしております。

小袋になっている豆を嫁の実家から頂いて準備万端。

まぁ、感のいい人ならわかるでしょう。

嫁に向かって「鬼は外」

心の中では鬼××は外と叫んでいる、楽しい豆まきでした。