冷製パスタ？ってこんな感じでいいのか？？

人生初！

冷製パスタ自分で作ってみました。

なんせ、お店でも食べた事ないので！

わかりません。

いいのです！

美味しければ。

＜冷製パスタ＞

材料

パスタ、トマト、ズッキーニ、オリーブオイル、タマネギ、ニンニク、ピーマン、ナス、シメジ、バルサミコ、アンチョビ、バジルペースト（←写真道場の女将さんからの頂き物）

1. ズッキーニ、タマネギ、ピーマンを小さく切る。
2. オリーブオイルにニンニクを入れて弱火で香りをオイルにつけてから（１）を炒める
3. 炒めた物をボールにあげて、余熱をとりつつ、アンチョビ、バルサミコと塩、胡椒で味を整える。大きめなボールに氷入れて冷やす（２重にしてボールを使用）
4. 茹でたパスタをお氷でしめる。
5. 具材とパスタをあえる。
6. 切ったトマトを入れて出来上がり。
7. 好みで、バジルをちらしてください。

なんせ、食べた事ない物作っていますから、基準がわかりませんが。

普通に美味しいです。

夏野菜が結構キレイに見えるし、まぁこんなもんでしょ。

写真道場の女将さんから、頂いたバジルペーストこれはいろいろ使えそうです！

美味しかったです、ありがとうございました。